ପାକପଦ୍ଧତି

(ରିପୋର୍ଟସଟୁଡେ): ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା କିପରି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ରାଜ କଚୁଡି । ଆବଶ୍ୟକୀୟ ସାମଗ୍ରୀ : ସୁଜି-୧/୪ କପ,ମଇଦା-୧ କପ,ବେକିଙ୍ଗ ସୋଡା-୨ଚିମୁଟା,ତେଲ-୧ କପ । ଆବଶ୍ୟକୀୟ ସାମଗ୍ରୀ: ବିରି ଡାଲି (ପାଣିରେ ଭିଜା ଯାଇଥିବା)-୧ ଗିନା, ସିଝା ଆଳୁ-୧ଗିନା,ମୁଗ କିମ୍ବା ଚଣା-୧ଗିନା,କଳା ଲୁଣ-…
Read More...

ଋିପୋର୍ଟର୍ସ ଟୁଡେ- ସମସ୍ତଙ୍କୁ ସତେଜ ପନିପରିବା ଖାଇବାକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି । ପନିପରିବା ହେଉ ବା ଫଳମୂଳ , ଏସବୁ ସବୁବେଳେ ସତେଜ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଶରୀରକୁ ଉପଯୁକ୍ତ ପ୍ରୋଟିନ ମିଳିଥାଏ ।ପ୍ରାୟତଃ ଅଧିକାଂଶ ଲୋକ ଶାଗକୁ ବାହାରେ ରଖିଥାନ୍ତି କିମ୍ବା ଫ୍ରିଜରେ ରଖି ରଖିଥାନ୍ତି । ଏହାକୁ ୧ରୁ ୨ ଦିନ…
Read More...

(ରିପୋର୍ଟସଟୁଡେ): ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା କିପରି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ମାଲପୁଆ । ଆବଶ୍ୟକୀୟ ସାମଗ୍ରୀ: ୨୦୦ ଗ୍ରାମ ଅଟା,୧୦୦ ଗ୍ରାମ କ୍ଷୀର,୧୦୦ଗ୍ରାମ ଚିନି,୪ଟି-ସ୍ପୁନ ଦେଶୀ ଘିଅ । ପ୍ରସ୍ତୁତ ପ୍ରଣାଳୀ: ପ୍ରଥମେ ଗୋଟିଏ ମାତ୍ରାରେ କ୍ଷୀର ଏବଂ ଚିନି ପକାନ୍ତୁ । ଚିନି କ୍ଷୀରରେ ମିଶିଯିବା…
Read More...

(ମମତା ସାମଲ): ମକର ସଂକ୍ରାନ୍ତି ପାଇଁ ଘରେ ଘରେ ପ୍ରସ୍ତୁତି ଆରମ୍ଭ ହୋଇଗଲାଣି । ଏହି ଦିନ ଦେବାଦେବୀଙ୍କ ନିକଟରେ ମୁଢି ମୁଆଁ ଭୋଗ ଦିଆଯାଏ । ବନ୍ଧୁବାନ୍ଧବଙ୍କ ଘରକୁ ମଧ୍ୟ ମୁଢି ମୁଆଁ ଦିଆଯାଏ । ତେବେ ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା କିପରି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ମୁଢି ମୁଆଁ । ଆବଶ୍ୟକୀୟ ସାମଗ୍ରୀ: ମୁଢି…
Read More...

(ମମତା ସାମଲ): ଛୋଟରୁ ବଡ ସମସ୍ତେ ଶୀତୁଆ ସନ୍ଧ୍ୟାରେ ଚା’ସହ କିଛି ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ସ୍ନାକ୍ସ ଖାଇବାକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି । ଶୀତୁଆ ସନ୍ଧ୍ୟାରେ ଘରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ ଟେଷ୍ଟି ଟେଷ୍ଟି ଭେଜ କଟଲେଟ । ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା କିପରି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ଭେଜ କଟଲେଟ ... ଆବଶ୍ୟକୀୟ ସାମଗ୍ରୀ : ଗୋଟେ ବଡ…
Read More...

ରିପୋଟର୍ସଟୁଡେ- ଦହି ଆପଣ ସମସ୍ତ ଖାଇଥିବେ କିନ୍ତୁ ଘରେ ଦହି ମାଛ ତରକାରୀ ଆଜି ହିଁ ବନାଇ ଏହାର ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ବାରନ୍ତୁ । ଏହାର ଆବଶ୍ୟକ ସାମଗ୍ରୀ ହେଉଛି -ମାଛ, ସୋରିଷ ତେଲ, ସୋରିଷ ପାଉଡର, ହଳଦୀ ପାଉଡର, ଜିରା ପାଉଡର, କଂଚାଲଙ୍କା, ପିଆଜ, ଶୁଖିଲା ଲଙ୍କା, ଲୁଣ, ଦହି, ଧନିଆ ପତ୍ର । ଏହାର…
Read More...

(ମମତା ସାମଲ): ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା କିପରି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ଚିକେନ ରସା । ଆବଶ୍ୟକୀୟ ସାମଗ୍ରୀ : ଚିକେନ -୫୦୦ ଗ୍ରାମ,ପିଆଜ-୨ଟା,ଟମାଟୋ-୧,କଞ୍ଚା ଲଙ୍କା,ଡାଲଚିନି, ଗୋଲ ମରିଚ,ତେଲ,ଜିରା ଗୁଣ୍ଡ,ଦନିଆ ଗୁଣ୍ଡ,ଲଙ୍କା ଗୁଣ୍ଡ, ହଳଦି ଗୁଣ୍ଡ, ସ୍ୱାଦ ଅନୁସାରେ ଲୁଣ, ତେଜପତ୍ର, ଅଦାରସୁଣ…
Read More...

(ମମତା ସାମଲ)ରିପୋର୍ଟସଟୁଡେ: ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା କିପରି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ଚିକେନ ବଲ । ଆବଶ୍ୟକ ସାମଗ୍ରୀ: ଚିକେନ କିମା,କଟା ପିଆଜ, କଟା ଧନିଆ ପତ୍ର, କର୍ଣ୍ଣଫ୍ଲୋର,କଟା ରସୁଣ,କଟା କଞ୍ଚା ଲଙ୍କା, ଲେମ୍ବୁରସ, ହଳଦୀ ଗୁଣ୍ଡ, ଲଙ୍କା ଗୁଣ୍ଡ ଓ ସ୍ୱାଦ ଅନୁସାରେ ଲୁଣ ଓ ରିଫାଇନ ତେଲ । ପ୍ରସ୍ତୁତ…
Read More...

(ମମତା ସାମଲ)ରିପୋର୍ଟସଟୁଡେ: ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା କିପରି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ସୁଆଦିଆ କ୍ରିସ୍ପି ପନିର କର୍ଣ୍ଣ କଟଲେଟ । ଆବଶ୍ୟକୀୟ ସାମଗ୍ରୀ: ୧୦୦ ଗ୍ରାମ ପନିର,୧/୨ ଚାମଚ ମକା, ୮ରୁଟି ଖଣ୍ଡ,୨ଟି କଟା ପିଆଜ, ୨ଚାମଚ ଅଦା-ରସୁଣ ପେଷ୍ଟ,୨-୩ଟି କଟା କଞ୍ଚା ଲଙ୍କା, ୧ ଚାମଚ ଲେମ୍ବୁ ରସ, ୩ ଟେବୁଲ…
Read More...

(ମମତା ସାମଲ)ରିପୋର୍ଟସଟୁଡେ: ମାଛ ବେସର ଖାଇବାକୁ ସମସ୍ତେ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି । କିନ୍ତୁ ଥରେ ଚିକେନ ବେସର କରି ଦେଖନ୍ତୁ । ଖାଇବାକୁ ଯେତିକି ସୁଆଦିଆ, ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ବି ସେତିକି ସହଜ । ଆବଶ୍ୟକୀୟ ସାମଗ୍ରୀ: ଚିକେନ-୫୦୦ ଗ୍ରାମ,ତେଜପତ୍ର-୧ଟି, ସୋରିଷ – ଅଧ ଚାମଚ, ଜିରା- ଅଧ ଚାମଚ, କଞ୍ଚା…
Read More...